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一、經(jīng)營(yíng)季節(jié)

冬季經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店自不必說(shuō)。人們可能普遍認(rèn)為：夏季為麻辣燙經(jīng)營(yíng)的淡季事實(shí)證明這是一個(gè)誤區(qū)。做過(guò)的都知道夏天越是天熱生意也越好，條件好的有空調(diào)的不用多說(shuō); 條件不好的一邊吹著電扇喝著冰鎮(zhèn)啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗嘴里還喊:"老板再加點(diǎn)辣椒!如非親眼看見(jiàn)無(wú)法想象小小的麻辣燙競(jìng)能有如此大的魅力!

二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

場(chǎng)所的選定和門(mén)面的選擇在學(xué)校、車站、鬧市步行街及飲食一條街或小區(qū)內(nèi)比較適合。門(mén)面的大小根據(jù)自己情況來(lái)定裝修不需要太豪華越是樸實(shí)無(wú)華越能貼近大眾。不過(guò)招牌要醒目要有吸引力。麻辣燙加盟店的招牌設(shè)計(jì)成紅黃黑三色，紅是比較引人注目的顏色。

三、經(jīng)營(yíng)省心

假如你開(kāi)飯店需要涉及初加工，水臺(tái)，打荷，砧板，面點(diǎn)，這需要雇傭多位廚師，多位服務(wù)員，在管理上心力交瘁。猶如木桶原理：木板越多，越不容易管理。

經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店顯然比經(jīng)營(yíng)飯店簡(jiǎn)單的多，省心，省力，省時(shí)間。